塩分リスト
カテゴリー別の塩分一覧です。
コンビニ・パン・デザート
コンビニ飯・パン・デザート・お菓子の塩分リストです。
レトルト・インスタント食品・調味料
レトルト食品、インスタント食品等の塩分リストです。調味料も分量別に塩分リストになっています。
ランチ・つまみ系
和食、洋食、中華、酒のおつまみの塩分リストです。
1日の塩分摂取量
減塩目標とは？
厚生労働省：令和元年 国民健康・栄養調査の概要によると、1日あたりの食塩摂取量の平均は、男性10.9g、女性9.3gとなっています。ただし、1日の塩分摂取量平均10g程度は、あくまで平均なので、実際に例えば、こんな食事をすれば、1日の塩分摂取量は、15～20g位になります。
- 朝：チーズトースト、牛乳（2g位）
- 昼：パスタ、サラダ（5-6g位）
- 夜：居酒屋で焼き鳥、おつまみ等（10～15ｇ位）
一方で、厚生労働省が推奨する1日あたりの食塩摂取量は、男性7.5g未満、女性6.5g未満なので、ざっくりの感覚として、1日の食塩摂取量を半分以下にしないと目標値にはならないということになります。
厚生労働省も高い目標設定するな・・・と思いますが、決してこの目標数値は、世界的にみると決して低くはなく、例えば、WHOは、1日5g未満を食塩摂取量の目標としています。
厚生労働省e-ヘルスネット https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-02-002.html
日本高血圧学会 https://www.jpnsh.jp/com_salt.html
減塩に必要なアイテム
食品成分表示
多くの食品の裏面等に、栄養成分と一緒に塩分量も記載されているので、食品を買う時は必ずチェック。
記録用メモ
ざっくりで良いので何を食べたかを記録。栄養関係のアプリはたくさんあるのでお気に入りのものを。手書き派は、スケジュール帳のウィークリータイプがお薦め。
キッチンツール
計量スプーンは購入。ただし、料理のたびに測っていると嫌になるので、たまに使って塩分量をなんとなく覚える。